お試し⑤フェンネル

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今回試したのは、たまたまスーパーで気になったフェンネルさん。
便利な時代ですよね~気になったら携帯で検索すればすぐに食べ方が分かる…。

フェンネルは葉の部分は香辛料やハーブ、漢方として使用されるもの。
つまり…匂いがキツイです。
何と言うか……合法的なハーブの香りです‼

効能は皮膚の再生や美肌、がん予防、貧血・高血圧予防などをしてくれるらしい。

サラダのレシピもあったけど…ちょっと匂いがきつそうなので、じっくり煮込んだ野菜スープに。
(写真撮り忘れ。)

根っこの部分は食感的にもセロリに近い。
セロリの癖をもっと強くした感じ?
スープにすることで匂いは少し和らいだ◎
ホント、セロリの代わりって感じ。

葉の部分はタラに乗せて焼いたら……主張が強い‼‼笑
「わたし、フェンネルでーーーーーーーーーーーっっっっっす‼‼‼‼‼‼‼‼‼」って位。

食べられない事は無いけど、、、セロリでも良いかな。
何よりレジのお兄ちゃんも知らない野菜だったので、伝えるのに一苦労だったし…

嫌いじゃないけど、好きでもない。
フェンネルがもう一度我が家の食卓に並ぶ日は来るのか!?

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